吴铭怀旧火锅(厦门店)

店址位于湖里大道，联发文创园区外侧。
当时点了巴沙鱼片、红糖糍粑、精品牛上脑和飘香牛舌，其他的时间久了不记得了。【红糖糍粑】很好吃，糍粑炸得酥脆，外面裹上香甜的红糖，闻着就让人流口水。我自己一个人差不多就吃了半盘，估计胖了一斤。一定要趁热吃，冷了红糖跟糍粑就硬了，影响口感不说，主要是糍粑嚼着就累了。【巴沙鱼片】鱼肉鲜嫩，空口或自己调制酱汁食用都很好吃。【精品牛上脑】和【红油飘香牛舌】现在光记得好吃了，但具体的想不起来。其他菜品也是。
服务方面，人手可能有点紧张。吐槽一下桌椅的设计，几乎百分百撞到。上至一米八下至一米六，在起身的时候都撞了。如有可能，希望以后能改进桌椅的设计。另外也没有放包或外套的地方。
大堂定点有川剧的变脸表演。这个现在几乎是四川火锅的标配了，但看多了也觉得有点审美疲劳、同质化。小龙坎体育路店还别出心裁搞了个小提琴表演，可惜是假演，就像假唱一样对对旋律比比动作。

餐厅环境还算干净整洁，挺好的
油条口感酥软可口，油炸得恰到好处，一份四个，分量刚刚好。糖油糍粑我是第一次吃，他们家的不会腻，但是这种就是要现吃，马上吃，不然红糖会结块，那就无法体会小美好啦
提个建议，虾滑可以帮忙弄小块点吗？感觉上菜时候一大块放那，还得自己动手处理。
点的油锅，不知道是因为电磁炉功率不够大还是怎么的，感觉黄油融得很慢。等了好久才下菜，味道都闻饱了??但是锅底还是可以的，入味
赞下他们家的服务，小姐姐很友好很热情。还主动告知可能店里会其他优惠活动，待前台买单时候再做决定。后面询问了一些私人问题，也一并帮忙处理了。开心??
这次点得菜不多，但是两个人点了五六道分量对我们来说已经够够的了。其他菜品，待下回有机会再来试试